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材料主料：柚子皮1个、白糖50克、冰糖30克。
辅料：油适量、盐适量。
1、柚子用盐搓洗表皮。
2、用刀削去土豆皮。
3、盐水浸泡，发现水变黄就及时换水，能更好的去除苦味。
4、浸泡1天后，用水煮，可以换水多煮两次。
5、锅里放少于水，加冰糖。
6、柚子皮放锅里煮，直到把水烧干。
7、等水烧干后出锅即可
8、盛在盘里，凉温后撒上白糖即可。
