材料:白萝卜一根、大葱段、姜片若干。步骤:牛肉和白萝卜切快,牛肉入水汆一下,水开后放牛肉。期间不断撇沫子,开锅后,煮三道五分钟。到出,控干热水,用冷水冲一下。锅里放油,将葱姜放入。炒一下捞出。倒入牛肉不断翻炒。大概三...
12-09
制作方法:1、把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。2、将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀,大蒜切成蒜米待用,干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也...
08-23
原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮;制作步骤:花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿;把处理好的花生...
08-23
步骤如下:首先把鲍鱼洗刷干净,烧开水,切两三片姜放入水中,再放入鲍鱼煮熟即可。其他的烹饪步骤如下:1、将鲍鱼肉洗净,在肉面上刻十字花刀,放入锅内沸汤中煮至断生,约20秒钟捞出;2、将鲍鱼壳洗净煮透,放入鲍鱼盘中,壳内放上鲍鱼肉...
04-14
火大的话,3分钟就行了,煮的时间长了,里面的肉都萎缩了,一般中火煮的四分钟就行。做法:1、蛤蜊放在干净的盆里,放一些盐,吐沙,大概二十分钟、半个小时;2、锅里倒入水,水开后,把吐沙的蛤蜊捞出来,放入锅中煮;3、开口就全部捞出来;4、...
10-29
1、补充营养:鸡蛋中富含卵磷脂、钙、铁、维生素等营养物质,每天吃一个水煮蛋可以补充机体所需的营养物质,提供人体日常生活所需的能量。2、增加饱腹感:水煮鸡蛋可以达到增加饱腹感的效果,能够减少其他主食的摄入量,有利于避...
11-23
水煮海螺用料:海螺、葱段、姜片适量、盐适量。做法步骤:1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙;2、海螺刷洗干净,冷水下锅;3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片;4、大火煮开,水开后,大海螺煮10到15分钟,中小海螺煮3到5分钟;5、...
08-23
水煮菜放油醋汁、酱油、辣椒面、黑醋。水煮菜是只用清水煮一些菜肴,这个菜不管是蔬菜还是肉类当中不会放任何的调料,因此可以很好地保存了食物当中的膳食纤维素。而膳食纤维素最大的作用就是对我们的肠道起到润肠通便的...
09-04
水煮财鱼的做法:1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成块;2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟;3、头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制;4、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大...
08-23
主料:海虾500克、盐4克、姜10克、醋20克。步骤:1、虾洗净;2、水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;3、然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里;4、只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。...
05-20
煮饺子用热水,煮10-15分钟。煮饺子时需要将水烧开,然后把饺子放进水中。放入饺子后等水再次沸腾的时候加入一些凉水,反复操作三次,等饺子完全浮在水表面时,说明饺子已经煮好了。煮的时候注意搅拌,避免饺子和饺子之间粘连。...
02-25
1、首先,将一条大白菜清洗干净后,掰开,嫩的菜芯尽量保持苞状,沥水待用;2、乘晾菜的时候赶紧烧开水,待水差不多要开了的时候,再放适量的盐,3、水开了就用中型漏勺把沥好的白菜放到开水里加热煮熟,4、看到白菜已经开始慢慢变得有...
05-20
水煮狗肉。配料:狗肉,香油,大葱,生姜,大蒜,味精,料酒,淀粉,红汁,大料,白糖,桂皮。狗骨清汤,干辣椒,大酱,酱油,精盐。做法步骤:1、将生鲜狗肉切成中块,浸泡在清水中4小时,捞出,洗净,控干水分。2、煮锅放入清水,投入狗肉块,烧开,去浮沫,煮熟透,捞...
08-23
需要用热水煮。泡酸春笋方法:1、将去皮的春笋切成四大块放入锅中煮10到15分钟,目的是去除春笋的苦涩味,煮后捞起备用;2、煮一锅盐水,水量以泡酸春笋的坛子大小为准,放入较多盐,做好后冷却备用;3、在坛中依次放入蒜头、竹笋、...
11-13
1、鸡肉的蛋白质含量比较高,没什么脂肪;2、白水煮鸡肉是在进行比赛前的脱脂和脱水饮食中才用上的,因为比赛前运动员为了表现出最好的线条和状态必须严格禁止喝水和盐,这样才能保持体内的水分含量低以发挥出最好水平比赛。...
09-20
手把羊肉是用羊肉加多种调味料煮制而成,原料为带骨的羊腰窝肉。而水煮羊肉加辣椒,花椒烫制成的,主料为瘦羊肉。手把羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手把羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓...
05-23
黑豆泡醋中黑豆是炒熟。黑豆泡醋的做法:1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中,中火干炒。2、五分钟后闻到豆香味,开始爆皮。待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。3、放入容器中,在通风处晾凉。4、把晾凉后的黑豆放入有盖的容器内,倒...
01-30
扬州水煮干丝的制作方法如下:一、配料:黄豆制成的白色豆腐干400克,熟鸡丝、熟猪油各50克,熟火腿丝、开洋、豌豆苗各25克,精盐2、5克,绍酒10克,味精1克,鸡汤、肉汤各250克;二、具体步骤:1、将豆腐干先批成厚约0.15厘米的薄片,切成...
04-28
需要冷冻的豆角可以用盐水煮,不仅可以杀菌,还能让豆角更鲜嫩。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜,又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中...
12-05
煮鸡蛋冷水下锅煮13分钟左右即可。煮鸡蛋通常是冷水下锅好点,如果热水下鸡蛋会马上裂开。煮鸡蛋时间过长和过短都不好,通常将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用小火烧开,开后改用文火煮13分钟左右即可,切忌烧煮时间过...
09-15
微波炉冷水煮泡面要10分钟。而热水通常只需3分钟即可。因此建议用热水煮泡面,不但会减少等待时间,而且比冷水加热的泡面更好吃。另外,在使用微波炉加热泡面时,一定要选择可以在微波炉内使用的器皿,以免发生危险。...
08-20
温水煮青蛙歇后语是不冷不热,该歇后语暗喻大环境的改变能决定自己的成功与失败。大环境的改变有时是看不到的,我们必须时时注意,多学习,多警醒,并欢迎改变。出自民间俗语。示例:1、很多所谓的稳定不过是温水煮青蛙,只有每天...
08-01
水煮菜可以煮西蓝花、菠菜、生菜、娃娃菜、秋葵等。西蓝花:西蓝花中的营养成分,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。菠菜:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、...
12-15
1、将所有的食材清洗干净,用竹签串好所有的食材备用。2、取一个碗,加入蒜末2勺+辣椒粉1勺+孜然粉1勺,再淋入热油2勺,浇出香味,再加入生抽1勺+蚝油1勺+海鲜酱2勺+盐1小勺+糖1小勺,搅拌均匀。3、锅中注入清水烧开,先放入丸子煮...
09-27
水煮煤是我西安交大能动学院多项流国家重点实验室的特色科研成果。“水煮煤”是指以超临界水气化为核心的煤的新型高效气化制氢耦合发电技术的俗称。其核心是超临界压力和温度下煤与水的混溶热解技术。基本原理:利用超...
09-08