竹笋可以直接炒,但这样做出来的竹笋带有苦味,食用口感较差,烹饪之前可以先焯水。竹笋是生活中常见的一种蔬菜,有着鲜嫩的食用口感,烹饪方式更是多样,深受人们的喜爱。竹笋也就是竹子的幼芽,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或...
08-03
1、准备食材:春笋、盐。2、新鲜春笋去壳洗净,沥干水分后切大片。3、锅里加水,烧开后加入盐、春笋,小火煮30分钟,4、捞出过凉水后沥干水分。5、均匀铺在竹筛上,大太阳晒5天左右即可。竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国...
08-07
食材:羊肉200克、冬笋75克、荸荠35克、姜7克、盐5克、花生米适量。笋片羊肉汤的做法:1、羊肉除去筋膜,洗净,切成薄片;2、笋洗净,切片;3、清水马蹄切片;4、姜去皮洗净,切片;5、羊肉片放进锅内,倒入清水,放在火上烧开,撇去浮沫;6、下...
06-20
吃竹笋的动物有大熊猫、金丝猴、竹鼠。大熊猫:属于食肉目、熊科、大熊猫亚科和大熊猫属唯一的哺乳动物,体色为黑白两色。金丝猴:脊椎动物,哺乳纲,灵长目,猴科,疣猴亚科,仰鼻猴属。毛质柔软,为中国特有的珍贵动物。竹鼠,是属竹鼠...
02-24
1、芦笋又名石刁柏。嫩苗可供蔬食。是一个春天的蔬菜,多年生开花植物,一度被归入百合科。未出土的芦笋呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋...
12-12
不可一概而论;一般来说,发物食品适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。笋为蔬中珍品,脆嫩味美,含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等人体所需的营养,可降低体...
02-23
竹笋有点苦正常,苦是因为竹笋里的草酸,草酸浓度高的时候就是苦味,而甜笋经过处理以后可以减淡苦味,竹笋的品种有多种,竹笋属于寒性食品,有涩味。竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国,竹笋是江南美食之材,但并非所有竹笋都...
09-04
有些竹笋,如果就直接吃的话可能会引起中毒的,竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,过量食用对尿道系统和肾脏不利,特别是处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。如果吃笋...
07-28
能一起吃。芹菜竹笋是以竹笋,芹菜为主要原料制作的菜品。用料:竹笋,芹菜,料酒,葱花,蒜,温淀粉,花生油,精盐,糖各适量。做法:1、芹菜洗净,切丝,放沸水中焯熟,捞出入盘。2、竹笋去皮,洗净切丝,入沸水中焯熟,放入盘中。3、炒锅上火,倒入花...
04-07
竹笋属于清真食品。因竹笋是清真食品烟笋焖豆腐的食材,烟笋是用竹笋熏制而成。清真食品在中国,回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等,10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮...
01-09
紫菜笋丝汤做法如下:1、清水笋和紫菜用清水择洗干净;2、虾米洗净后放入煮锅中,加入适量的清水,煮15分钟左右;3、放入清水笋;4、盖锅盖,煮熟;5、揭盖,放入紫菜煮滚,加入食用油和食盐调味;6、熄火盛出即可食用。...
07-08
辨别竹笋变质有以下五种方法1、看根部,竹笋根部的"痣"要红,"痣"红的笋鲜嫩,"痣"色深紫的笋比较老。2、看笋节,节与节之间距离越近,竹笋越嫩。3、看壳。外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁者质量较好。4...
10-13
竹笋不是秋天长得最茂盛,竹子秋天上面长叶地下根状茎的各节生芽开始萌芽,到了冬天长成冬笋,冬笋在地下,挖可食用,春天春雨一下满山都是竹笋,春天竹笋长得最茂盛。笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长...
02-11
制作工艺:烧口味:香辣主料:冬笋400克配料:猪里脊肉50克榨菜25克调料:植物油50克大葱5克姜5克辣椒(红、尖、干)5克香油10克盐3克酱油5克料酒5克。1、笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每片用刀拍一下后切成条。2、猪...
08-21
“竹笋炒肉”的学术名叫鞭刑,最轻微的鞭刑,教育小孩子的一种体罚。鞭刑存在于历史上的各个时期,无论是犹太人、埃及人、波斯人还是斯巴达人、罗马人和伊斯兰国家,都使用过这种刑罚。因为以前多数长辈打小辈的时候是使用竹...
05-26
材料:竹笋、尖椒、土豆、盐、白糖。做法:1、竹笋剥好,洗净,切滚刀块。开水里焯2至3分钟,过凉水备用。土豆去皮洗净切块,尖椒洗净去蒂剖开去籽切片。2、锅内加底油烧热后转小火,下两小勺白糖,搅拌,熬至糖融化,先入姜片爆锅。3、...
06-07
因为这二者并不相克。竹笋炒蛋的做法材料:绿竹笋1支,蛋2个,葱1支,沙拉油4大匙,盐适量,鸡粉适量,太白粉水1小匙,水适量,香油少许1、绿竹笋入滚水中煮熟后,取出泡冷水至凉,去壳切丝,将葱白葱绿分开分别切成葱花。2、蛋打匀,取锅倒入...
02-11
1、首先将整根的竹笋洗净并切成片或丝;2、接着将切好的竹笋倒入锅中,并往锅中加水,使所有的竹笋都被水淹没;3、然后使用大火将竹笋持续煮沸三十分钟并捞起;4、最后将捞起的竹笋放入清水中浸泡五分钟并将水过滤干净即可去除...
07-07
鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会...
08-14
甲鱼不宜以下食物共同食用:1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用;2、猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食;3、苋菜味甘,性冷利,令人冷中...
06-30
原料:竹笋300克,泡椒100克,泡椒水,大蒜,京葱,生姜,小红椒,花椒,八角,白酒,白糖,盐,白醋。做法:1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;2、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎;3、沥干水的竹笋片...
11-13
营养价值:春笋是一种营养丰富的食材,它不但含有大量植物蛋白,还含有多种氨基酸与维生素,它的脂肪含量特别低,平时食用能预防三高,也能减肥瘦身,另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分,它们能补益气血也能补钙壮骨。食用...
08-11
可以一起炒。推荐做法:1、准备材料:竹笋一百克、鲜香菇三个、胡萝卜两根、香葱适量。2、将竹笋、香菇、胡萝卜洗净切片,葱切段。3、锅中烧水,水开后放入胡萝卜,焯一到两分钟捞出。再放入竹笋,焯两到三分钟后捞出,焯竹笋的过...
02-11
荷兰猪主要在夜间寻食,是素食主义者,在食物上没有特殊要求,体质强健不易生病。主要吃植物的绿色部分,以杂草为主食,水果、菜叶等作为辅食。但是一些豆类制品,例如:钙含量较多的豆腐,会与部分蔬菜中的草酸反应生成草酸钙,会对荷...
04-15
1、在冬季会有冬笋仍可生长。在初冬,笋体肥大,笋撑呈黄色,被有绒毛,称为冬笋。从浅鞭长出的冬笋,有的在冬季开始破土露尖,可以挖掘食用;2、冬笋的简介:冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是...
04-02