主料;干辣椒适量。辅料:白芝麻适量、八角1个、花椒适量、桂皮1块。1、用布擦净干辣椒表面的灰尘;2、用剪刀把干辣椒剪成小段;3、把八角、花椒、桂皮倒入不放油的锅中干炒,开小火不停翻炒两分钟;4、倒入白芝麻继续以小火慢慢...
12-12
菊豆制作食物的过程中,常常会加入辣椒面和食醋。辣椒面和食醋都属于调味剂,辣椒面使得菊豆味道更辣,会刺激舌头上的味蕾,增加人的食欲,同时还可以掩盖菊豆的先天性不足。食醋可以为菊豆增加一点酸味,同样可以刺激舌头上的味...
11-16
1、其实这个很简单,最主要的原料就是辣椒面,可以加点白糖,白芝麻。2、花椒可以根据自己的喜好来加。3、再加点盐巴。我喜欢边烤边加盐,所以腌制的盐巴我放得不过,后面不想撒盐的朋友,腌制的时候可以多放点盐巴。4、孜然粉也...
06-14
五香辣椒面的配方原料包括辣椒、花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、食盐、花生、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮、大蒜粉。五香辣椒面制作方法是各原料粉碎后经调配,搅拌均匀,杀菌,检验,灌装,封口制得五香辣椒面。气味芳香...
06-13
1、准备好干辣椒,先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。2、再把辣椒剪成段(长短随意),放入炒锅开中小火翻炒,炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。3、放凉后辣椒会变得很脆,这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢),打碎后倒...
07-29
1、原料:朝天椒500g;二荆条辣椒500g。2、调料:纯菜籽油50g。主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。3、做法:将干辣椒除干粑;烘干;将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯...
11-21
1、将干辣椒除干粑;2、烘干,辣椒烘干;3、将辣椒剪成段;4、剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角;5、炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状。备注:1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存,否则容...
07-01
辣椒面的热量一般是100克,290大卡,作为调味品,有一定的营养价值,但能量较高,减肥期间应少量使用。虽然不同品牌的辣椒面的热量是不一样的,但是减肥期间还是少量使用,如果减肥期间想吃辣的话,可以吃青辣椒,新鲜的青辣椒的热量为...
03-15
1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封器皿中保存,否则容易回潮变质,而且干辣椒中还是含有少量的水分,经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、还能延长保质期、并且会更香呢。2、干辣椒面也要注意防潮,因此,放冰箱之前一定要...
12-12
辣椒面50克,植物油150克,白芝麻适量,八角4个,草果2个,花椒适量。1、热锅烧油;2、放入八角,草果,花椒开始炸,炸出香味后把这些捞出;3、准备好辣椒面,白芝麻,再放点盐;4、第一次到油后,用小勺搅拌均匀;5、再第二次到油,待出现香气即可食...
07-03
老式麻辣烫里的辣椒面是普通的红辣椒晒干后做成的粉末。辣椒面是一道美食,主要食材有干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同,佐料稍有变化。注意研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存...
04-28
辣椒面可以带上飞机,辣椒面不是禁止携带物品。最好是携带包装好未拆封的辣椒粉,如果是自己家磨制的辣椒粉,好用罐子装好携带;所有食品类最好选择托运的方式带出国。实在不放心,可以选择把辣椒粉邮寄到国外。其他危害飞行安...
05-28
做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面都可以。韩国泡菜的做法:材料主料:白菜,姜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,味精。步骤:1、白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天,注意辣白菜的制作从头到尾不能沾一点油;2、腌了半天后,挤掉水分;3、将...
02-15
1、可以使用花椒、辣椒、生姜或者其它调味品进行代替,这些调味品经过油爆香之后,同样会呈现出浓厚的香气,帮助提高食欲。油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。2、油泼面是一种很普通的面...
06-06
四川辣椒面做法:将买回的干辣椒去蒂,切成小段放入锅中,中火烧热锅后,立即关火。期间要不停的翻炒,关火后继续翻炒。等锅稍凉,第二次开火,倒入约一勺菜籽油,继续翻炒,等辣椒籽微微金黄就关火,关火后继续翻炒。加入油后,辣椒籽站在...
06-04
原料:干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒。操作步骤:1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘;2、用剪刀剪成小段;3、材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火,不停翻炒两分钟;4、倒入白芝麻继续...
10-05
辣椒面是一道美食,主要食材是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同,佐料稍有变化。下面介绍一种烧烤辣椒面的做法:原料:干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。步骤:1、将干辣椒剪成小段,将剪...
09-22
1、准备好食材。2、用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。3、将烤炉上的烤网去掉,把接渣盘放到最上面。4、将火力扭到中档,温度上来后再扭低,将麻椒放上去,稍一变色就取下来。5、再将干辣椒也放上去烘香,表面会变色,但小心不...
01-15
第一、家里还有两个螺丝辣椒,我们今天就用螺丝辣椒炒这个菜,因为这个辣椒很辣,所以两个辣椒就可以了,先把辣椒洗净取掉辣椒把放在案板上待用。第二、把洗好的辣椒先用刀背拍扁,如下图斜着切细丝,当然切的越细越好熟,切的粗的...
11-25
辣椒酱的不同:韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱。主要用于辣白菜。中式辣椒酱以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存;水制是用水和辣椒制成...
02-04
五香辣椒面的配料:辣椒,花椒,肉桂,八角,丁香,小茴香籽,食盐,花生,干姜,豆蔻,甘草,胡椒,陈皮,大蒜粉。作用:气味芳香,具辛温之性,健脾温中,消炎利尿,有助于提高机体抵抗力,同时可杀菌,驱寒,降脂减肥,补充维生素C。做法:将干辣椒除干粑,辣椒烘干,...
05-08
材料:2瓣大蒜、10克干辣椒、5克花椒、5克豆蔻、5克肉桂、1粒八角、1片香叶、1块桂皮、100克菜油、少许白芝麻。做法:1、大蒜捣成泥;2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里,打成粉末;3、锅里倒入油,加热到...
12-07
辣椒面与辣椒粉是一样的,只不过是各地叫法不同,材料略有差别。辣椒粉(面)是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼...
04-12
1、原料:干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。2、将干辣椒剪成小段。3、剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香。4、炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状。5、研...
04-11
辣椒面可在冰箱中保质1年。番茄酱保质期为8—12个月,蛋黄酱可保存6个月,芥末在冰箱中可保质8个月,沙拉酱可储存9个月,酱油开启后最好3个月用完,黄油可冷藏1年不变质,果酱保质期一般为1年。辣椒面是红色或红黄色,油润而均匀的...
11-22