三种方法:1、把削皮后的淮山浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色;2、或者淮山切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;3、或者放在加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,然后炒淮山的时候再涝出来炒不会变黑。...
08-05
1、铁棍山药去皮、切片,隔水蒸熟。2、蒸熟的山药趁热加糖、薏米麦片,放入食品袋中,铺平整,用擀面杖反复碾压成细腻的泥状。3、用刮板把碾压好的山药泥刮入容器中,加入葡萄干、蔓越莓干等自己喜欢的干果。4、把葡萄干和山药...
09-26
可以。淮山变黑色是因和空气接触,氧化所导致的,其中生成的醌类物质并不会对人体产生有害反应,因此即使淮山变黑了也可以继续食用。山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋...
11-06
淮山又称山药,健脾胃、助消化、补肺肾、补中益气,且能益心安神、生津止渴,增强人体免疫力、延缓衰老,同时还有降血糖、滋肾益精的作用。鸡肉含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,有滋阴、补肾...
08-05
淮山又名山药,有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力。山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等,有健脾补肺、固肾益精之效,是...
04-19
淮山可以跟红豆一起煮。淮山红豆汤材料:红豆250克、新鲜淮山250克和4大匙糖。做法:1、红豆洗净,用清水浸泡一晚,沥干待用。2、淮山去皮,洗净后切块,下锅前先浸泡于清水中。3、红豆倒入汤锅内,加适量水不,先用大火煮开,再转小火...
08-05
淮山可以煮糖水。淮山糖水制作方法:材料:鲜淮山1000克等。步骤1、淮山用清水洗干净,一边用水泡,一边去皮。2、洗净铁锅,准备清水,淮山切块,放入铁锅中。3、洗净生姜,去皮削块,放入铁锅中。4、淮山煮开。5、待铁锅中清水沸腾时,...
08-05
1、在热水(自己能承受的温度,最好不要温水,没什么效果)里泡几分钟,能有效的止痒。2、用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果。3、在米水里搓洗下效果很好。4、把醋沾上手上,记得不要马上去洗,如果不喜...
04-10
胡萝卜淮山猪骨汤制作方法如下:主料:猪骨300g、淮山300g、胡萝卜100g。辅料:油、盐、葱。1、猪骨洗净后放入热水内焯水。2、砂锅内放水,把焯水的排骨捞出后放入砂锅内。3、淮山削掉皮。4、胡萝卜切滚刀块,淮山洗净切滚刀块...
07-05
淮山煲猪骨汤:原料:猪脊骨400克、淮山200克;配料:胡萝卜一根、枸杞适量、姜一块;步骤:1、将猪骨切小块,用清水浸泡洗净后,开水氽烫5分钟,氽烫时加少许料酒,捞出洗去血沫备用;2、淮山和胡萝卜切滚刀块,姜拍松;3/电汤锅加入适量清水,...
06-24
淮山也叫做山药,是一种很好的东西,淮山是有保健的作用,可以给身体提供很多的作用,适当的吃淮山可以预防疾病的发生,而且还可以增加身体的免疫能力。但是淮山和很多的食物不可以一起吃,淮山不可以和甘遂一起吃的,因为这两种食...
07-23
1、食材用料:淮山1节,牛奶200g,蜂蜜适量。2、淮山山药上锅蒸熟。3、蒸熟的淮山取出后去皮。4、将山药和牛奶放入料理杯中。5、开动料理机,一个高速程序即可。6、向料理杯中加入蜂蜜,调节口味,搅拌均匀。7、倒入杯中,即可食用...
08-10
由于南北地区有差异,北方种植要比南方稍早一点,大约在农历2月到5月,南方地区大约在农历2月到7月。紫玉淮山是从台湾引种,增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种,与常见的白色淮山相比,紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质...
02-13
淮山排骨汤的做法可分以下几步:1、排骨洗干净,斩块,放入开水中煮片刻,捞出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;2、淮山去皮,洗净,切成块;3、将淮山、排骨一起放入高压锅内,加入料酒、姜片、蒜、辣椒,再倒入适量的水;4、盖上盖子,大火煮沸...
07-03
淮山的干制品就是山药,淮山是生的。山药多在药店出售,而淮山一般在农贸市场、副食品商场等出售。吃淮山与吃山药的功用是一样的。中医治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽,常以干制淮山入药,与其他药物配伍,治疗...
08-23
淮山没熟透吃了是不会有影响的。淮山又名淮山药,是山药的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖。分布很广,著名的有河南、福建、山东、河北等地。淮山药的关键营养元素尽管是木薯淀粉,但在其中的一部分能够...
08-28
二者合用具有利水渗湿,健脾补气的作用。做法如下:1、备齐食材香芋50克,淮山50克,冰糖10克;2、将香芋,淮山去皮洗净;3、香芋,淮山切成粒状;4、锅里水开后放入香芋,淮山熬制30分钟;5、熬制至15分钟时,放入冰糖继续熬制15分钟即可。...
01-22
材料:猪骨500克、栗子30粒、淮山50克、姜片3片、陈皮1片、枸杞10克。做法:1、栗子去掉外壳,用热水泡着容易剥取栗子皮,拿一个剥一个栗子皮衣;2、猪骨洗净,淮山、陈皮,枸杞稍浸泡洗净,加水2500毫升;3、大火煲开10分钟,改小火煲...
05-01
当然算蔬菜了,山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物,俗名淮山,其食用部位为地下之块茎(担根体),山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2...
08-15
淮山也是我们平时所说的山药,这样的食物是一种营养价值极高的食品,而且还有一定的药用价值,在平时的地时候我们吃的方法也特别多,不但可以煮着吃,也可以通过其他的方法进行食用,不过在我们平时煮着吃的时候往往会把皮扔掉,其...
04-30
1、苹果去皮去核切块,淮山去皮切块。2、扇骨洗净斩大块,煲前最好加姜片出一出水,去掉血水。3、汤煲中注入适量清水,放入材料,先大火煮沸十至十五分钟左右,然后转中小火煲一小时,再转最小火煲半小时。4、熄火加盐调味即可。...
05-21
每天吃铁棍淮山不好,由于其是较滋补的药材,吃多了容易上火,造成身体不适。铁棍山药是中药中的“上药”,本身并没有毒副作用,但是由于其性温,吃了较滋补,而每天吃会容易上火。一般每天吃2、3两就可以了,也不要天天吃,隔一段时间...
07-06
1、铁棍产于河南焦作,淮山产于河南、山东、河北、福建等地;2、铁棍山药比淮山细,直径2-2.5厘米,上下均匀,表皮有铁褐色的斑痕,颜色深;淮山直径1.5-6厘米,圆柱形,时有弯曲,表皮呈黄白或棕黄色,较薄;3、铁棍肉质坚硬,粉性足,粘液少;淮...
12-14
准备食材:淮山200克、蒜50克、青红椒50克、木耳100克、盐20克、沙茶酱两勺。锅内烧水,倒入淮山、蒜、青红椒、木耳;焯至八分熟;锅中烧油,放入蒜爆香,倒入盐两勺、沙茶酱;放入食材,翻炒均匀即可出锅。...
10-03
材料主料:生鱼345g、淮山100g;辅料:油适量、盐适量、红枣6颗、生姜适量、小葱适量、白糖适量。1、淮山去外皮,切断;2、生姜切条,小葱取葱白切断,热油锅,下葱白与生姜煸香;3、生鱼处理干净洗净沥水,切成3断,入锅煎制,双面都煎一下,...
01-22