糯米和大米相比之下,糯米更高。糯米是一种营养丰富的食物:含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用有益于胃虚寒所致的反胃、食欲...
06-17
糯米要泡24小时以下,泡久了会酸。糯米需要用冷水泡发,糯米泡至少5小时,泡发后的糯米更容易煮熟,也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁...
08-26
黄糯米又名大黄米,颗粒大于小米,呈金黄色,粘度很大。每100克大黄米含蛋白质百分之9、6、脂肪百分之0.9、糖百分之16、3、热量1515千焦耳,以及人体需要的多种维生素。它除食用外还可入药,中医认为大黄米具有糍补肾阴、健脾...
01-20
包糯米粽子需要放的调理有腌好的五花肉,咸蛋黄(因粽子包得不大,所以全部切半个),泡好的粽米,去皮绿豆,泡好的眉豆,生盐,花生油,栗子,虾米等。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀...
09-05
可以。材料:山药,糯米,红枣,白砂糖,水。做法:1、将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟;2、待高压没气,打开盖子;3、开火加适量糖熬至糖融化即可。...
11-15
1、外观不同:大黄米比小米稍微大一些,颜色是淡黄色的。糯米的米粒细长,颜色是粉白状不透明。2、营养不同:大黄米含蛋白质、脂肪及维生素。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。3...
04-04
白米醋去污更好。白米醋的液体清澈透亮,有利于去污,也不会使衣物沾染上其他颜色,配合小苏打去污效果更佳。醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中...
05-18
1、把糯米粉、牛奶、细沙糖、油放在一个大碗里用筷子搅拌至无颗粒状,放在蒸锅蒸10至15分钟。2、用另一个碗盛放糯米团,用保鲜膜覆盖,糯米团放凉至不烫手后把其揉光滑。3、在放凉面团期间制作糕粉,把糯米粉放在一个干净的...
11-15
糯米锅巴的做法:1、准备材料:糯米、白面、辣椒粉、孜然粉、盐;2、用水把糯米洗干净,泡上两个小时,泡到米粒涨起来,能用手捻碎就行;3、用同等量的白面和泡好的糯米和成面团,然后饧上20分钟;4、把饧好的面擀成薄片然后切成小方块...
11-15
糯米红枣糕材料:糯米400克,红枣200克,葡萄干、枸杞少许,白糖适量。做法:1.糯米洗净,用清水浸泡4小时,沥干;红枣洗净上笼蒸30分钟,待颜色变至深红发亮时,取出晾凉;葡萄干、枸杞分别洗净。2.糯米上笼用大火蒸1小时,取出放入大碗,立刻浇...
11-15
江米和糯米是一样的。糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...
08-25
1、苏打加醋疏通法:先把半杯熟苏打粉倒入下水道,再倒半杯醋,苏打与醋中的酸发生反应后就能去除管道中黏乎乎的东西。2、圆木疏通法:先把一根直径接近排水口的圆木插入水管中,并在水池中放入一定量的水,不间断地迅速上下抽动...
06-17
中途不要开锅,蒸锅上蒸大概35分钟到40分钟,蒸好了再焖15分钟,整个过程不要开锅。糯米蒸蛋的做法:1、糯米提前泡好,沥干水分,把切碎的腊肉、香菇、等材料混合均匀,可以按照个人口味加调料。2、把鸭蛋开个口,把一部分蛋白挖出来...
04-05
红糖糯米藕需要煮两个小时左右。1、主料:藕一节,糯米,花生,红枣,莲子,红豆,红糖适量,糖桂花适量;2、糯米淘净后,用水浸泡3个小时,花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时;3、藕洗净用钢丝球刮去表皮。切开一头,把泡好的糯米塞入...
01-27
两者都不是,应该用温开水。因生水中含有许多微生物和细菌,在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合,对人体健康造成不良影响。热水温度太高,会破坏糯米中的营养成分。蒸饭的时间总共时20-25分钟,每隔10分钟,就要...
07-21
1、将糯米粉放入盆中。2、白糖用温水化开。3、糖水倒入糯米粉中。4、和成面团,饧10分钟。5、搓成长条,就成均匀的剂子。6、搓成圆球状。7、放入盆中,撒点糯米粉摇匀。8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。9、盛入...
08-17
1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。2、病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食...
06-20
主料:藕3个糯米,适量冰糖,适量白糖,适量红糖,适量水。做法:1、糯米提前一天浸泡,之后淘洗干净,充分沥干。倒入适量冰糖粉或白糖,拌匀;2、莲藕洗净,不要去皮;3、距顶端大约2厘米处切开;4、用筷子往藕孔中填入糯米,经常用手敲一下藕身...
11-15
材料:猪肋排500克,糯米200克,干荷叶1张,没有也行,葱1段;调料:生抽2大匙,葱2段,姜片3片,豆豉香辣酱1大匙,糖1匙,料酒1大匙,鸡精少量,淀粉2匙,盐少量;步骤:1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水泡软待用;2、肋排宰成4厘米左右...
01-15
用保鲜膜盖好,然后放入冰箱里面冻着,保鲜层在这个季节大概在72小时,冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以维持好久。真空包装后要么杀菌处理,要么冷冻处理,可以保存1到2年,但常温不行,真空包装本身不延长保质期,它只能隔绝...
04-07
用酸性或者碱性可以分解,将红糖,蛋清和糯米三种材料加入三合土中,具体配制方法是:1、已经发酵成熟的三合土做细之后,把红糖,蛋清水及糯米汤和匀后加入三合土中,翻锄和匀,红糖,蛋清与糯米均是绝好的粘固剂,可以联合使用也可单独...
04-15
主料:糯米粉。调料:蜜豆适量、酵母粉适量、白糖适量、花生油适量、芝麻油适量。糯米红豆炸糕步骤1、准备好原料。2、糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。3、少量多次加入温水。4、揉成柔软的面团,发酵30分钟左右。5、将发酵...
11-15
小米,学名为粟,又称粟米。现在一般把没有去壳的称为谷子或粟,去壳之后称作小米。原产于中国北方黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。生长耐旱,品种繁多,俗称粟有五彩,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。...
05-03
糯米香叶没有毒。糯米香叶是云南的一种野生植物,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,,因此得名。其叶如指甲盖大小,有些像薄荷叶。...
08-25
主料:莲藕,糯米。配料:大枣,红糖。步骤:1、将藕削皮洗净,大枣洗净备用,糯米淘净上火略煮。2、为了减少泡糯米的时间,将糯米煮一下,开锅就关火,倒掉米汤备用。3、将藕切掉顶盖,把糯米灌进去,用筷子填充紧实,然后将顶盖用牙签固定回...
05-16