烤箱做蛋糕的温度为170-200摄氏度左右,具体时间要根据蛋糕的大小来定。一般常见蛋糕的烘烤时间和温度为:蛋糕重量在100g以下,需用200摄氏度,烤12-18分钟左右;蛋糕重量在100g-450g,要用180摄氏度,烤18-40分钟。制作蛋糕的方法...
09-15
1、焦糖的制作:取一小锅,放入白糖80克,水80毫升,用小火熬制10分钟待糖汁熬出褐红色,并有焦糖香飘出时,立即停火,均匀的倒入准备好的布丁瓶子中,放入冰箱冷却。2、布丁的制作:往鲜牛奶里放入细砂糖,小火加热,边加热边搅拌直到细...
01-08
烤箱180度预热1分钟,将蛋挞放入烤箱,上下火180度,大约烤15到20分钟,过程中注意观察,变成金黄色为准。蛋挞的做法是:把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出成品外层为松脆之挞皮,内层则...
03-07
竹签可以放烤箱。若放入烤箱的时间较长,建议将竹签提前一小时放在水中泡制,避免竹签太过干燥,在烤箱中因为温度太高而着火断掉即可。另外从烤箱拿出来之后,需要格外小心竹签上面的小刺,以免划伤手。...
07-05
三麦双层烤箱不接地线是不可以的,如果不接地线会存在安全隐患。地线是在电系统或电子设备中,接大地、接外壳或接参考电位为零的导线。一般电器上,地线接在外壳上,以防电器因内部绝缘破坏外壳带电而引起的触电事故。地线是...
11-24
用烤箱做饼干不可以放在烤架上,应该放在烤盘上。用烤箱做饼干食材主料:中粉150克,鸡蛋1个,黄油100克,砂糖50克。具体步骤:1、中粉过筛,鸡蛋打散,黄油室温软化待用。2、黄油中加入糖打至没有糖粒,加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面...
04-24
金针菇烤箱烤10分钟左右。因金针蘑易熟,不需烤太长时间,通常10分钟即可烤透,这样的金针菇易嚼碎,也更易消化。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好...
09-12
小烤箱可以烤鸡翅,但空间小,温度不匀没烘的效果,后期注意观察不要烤焦了就好。如果想做蛋糕这种烤箱不适合,做蛋糕至少要25L以上的烘焙烤箱,容量越大中间温度越匀,烘的效果越好,烘焙烤箱通常具备上下可调温,发酵,热风匀温烘焙...
06-20
1、表面熟得太早,底部继续膨胀把已经硬化的表面撑裂。烤制时先底火,等底部充分膨胀后,再开启上火烤。2、蛋液厚度过大,容易造成中间不容易烤到,造成表面开裂,或者塌陷。蛋液倒入模具中高度控制在3CM左右即可解决问题。3、烤...
09-25
只要白糖不沾水,烤箱温度再高都不会溶解,温度过高只会把糖烤焦。要让白糖在烤箱里不溶解,就不要喷洒水,且温度最好控制在160到200度之间。如果要让糖溶解,最好适当的喷洒一些水在糖上面,那样更容易把糖溶解掉。...
03-24
1、先将烤盘稍微预热,让奶油可以融化至烤盘,奶油融化后可将蛋打入烤盘,将蛋黄稍微戳破,比较容易熟。2、放置烤箱大约五分钟,可分段两次烤熟,记得翻面。荷包蛋是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种,煎和煮。煎蛋又分单面煎...
09-22
烤箱预热后怎么不工作了需要检查保险丝是否熔断、管状加热器是否插接好等。烤箱预热是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱...
12-19
首先从冰箱中取出烤肠解冻,解冻后清水冲洗,用纸巾吸干水分;然后拿出锡纸,烤肠表面刷食用油,上下左右都要刷到;烤箱预热190度5分钟,将烤肠放入烤箱,200度烤制10分钟,烤好后撒上辣椒或其他调料即可食用。烤肠,一种美味的烤制食品,...
09-26
蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前,一定要让面团有一个醒发的过程,不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要,选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。...
08-04
视情况而定。市面上的玻璃主要有三种,分别是普通玻璃、钢化玻璃和耐热玻璃,其中只有耐热玻璃才可以放进烤箱中使用。耐热玻璃是指能够承受冷热聚变温差变化的特种玻璃,其使用安全系数高。耐热玻璃的热膨胀系数小,耐急剧温...
09-14
纸盒不能放进烤箱,普通纸盒普遍没有很高的耐热性,放到烤箱内可能会引起失火,造成危险。最适合放入烤箱进行烘烤的容器有烤盘、烤架等模具。在使用烤箱时,需要注意,正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以...
08-01
普通瓷碗不可以进烤箱。首先因为烤箱有特制的碗和盘子,需用不粘的类型,加热后食品才能从碗中分离开;其次因为烤箱在运行的时候,温度非常高,普通的瓷碗加热后,可能会出现裂纹,甚至爆炸,因此最好是用烤箱专用碗。...
01-02
锡纸在烤箱里冒火花应该立即关闭电源。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,辐射碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据所引起的反射作用,加强热效率。但使用加热金属容器,会引起...
12-20
视情况而定。普通的纸类燃点在130度-250度之间,家用烤箱温度在90度-230度之间,则不可放入微波炉中;而油纸则可以放入微波炉。因为油纸是经过硅化处理的耐高温烘焙纸,不仅燃点高,而且还能更加方便地清理食物溢出的油脂。...
07-31
视情况而定。烤箱烤制食品时温度过高,不能保证普通碗的材质是否安全,里面如果有一点杂质或者材质不同,都有可能使产品裂纹,或者爆炸。如果碗是烤箱专用则可以,但也需注意加热时长及温度,若不均匀加热,也可能会存在崩裂问题。...
12-15
方法一:主料:面粉、玉米面。辅料:色拉油、糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打、芝麻、核桃仁。步骤如下:1、先将鸡蛋做成鸡蛋液备用;2、再将糖和油在打散的鸡蛋液中混合均匀;3、再将核桃仁、玉米面、小麦粉、泡打粉和小苏打称重后加...
09-09
戚风蛋糕烤好后要马上从烤箱拿出来,要不会因为温度变化导致蛋糕塌陷、缩小。戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁...
08-26
生蚝是牡蜊俗名,蚝肉是白色的,质地细嫩。说起生蚝,在广东地区,早就是家喻户晓的人气美食。其实烤生蚝很容易,主要就是调一碗酱料。材料:生蚝8个,洋葱末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪丝100公克,胡椒粉少许,盐少许做法1、生蚝...
01-13
烤箱盘不放油纸可以烤桃酥。用烤箱烤桃酥的做法如下:原料:面粉200克,鸡蛋液20克,油100克,细砂糖80克,苏打粉、泡打粉、黑芝麻、核桃各适量。1、生核桃放于烤箱内,烤箱温度调为170度,烤至生核桃变熟即可;2、将烤熟的核桃用勺子...
07-29
烤箱烤土豆要先煮一煮,但不需要把土豆完全煮熟透,表面煮熟即可。烤土豆前,把土豆先煮一下,主要是为了让土豆的表层熟透,从而分解出更多的淀粉,在烤制的过程中,就能形成酥脆的外壳。煮制时,等到锅里的水沸腾后再放入土豆去煮,等...
01-05