张起灵,南派三叔作品《盗墓笔记》里面的灵魂人物,本书主角之一,铁三角的精神领袖。一出现就给所有人安全感与希望,几乎无所不能。作者南派三叔在访谈中提到,小哥是全书中最善良智慧神秘强大的角色。此外,在盗笔原文中,小哥数...
07-03
粽子是三角形充的象征意义是吉祥。在古代,以角为尊,祭祀的礼器都是角状,三角形的粽子最初是汨罗江畔的人们包来投在水里保护屈原尸身的,以角为贵,角是人和神沟通的灵物,所以,三角形的粽子还有吉祥的意思在里面。粽子的外形还...
03-29
粽子有很多种,但大都离不开粽叶和糯米,以肉粽子为例:一,主要材料:糯米、粽叶、枣、猪肉、淀粉、糖、酒、盐、酱油;二,做法:1、先把粽叶提前煮好洗净泡好,猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味;2、糯米洗净泡一天...
07-09
民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。南朝梁文学家吴...
08-08
北方粽的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。不过在农村,仍然习惯吃大黄米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。北方人习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而...
04-11
粽叶品种繁多一般以箸叶(zhùyè)、箬叶(ruòyè)、芦苇叶制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基...
08-23
包粽子的手法有4种,分别为长粽、四角粽、三角粽、宝塔粽等等。第一种:长粽。泡糯米:提前一天浸泡好糯米,取一些隔年的草木灰,倒入温水中搅拌,静置一会儿等草木灰沉淀,取上层碱水,加在糯米里,搅拌均匀。处理粽叶:顺着粽叶头往叶...
04-09
主料:糯米、去皮绿豆、咸蛋黄、五花肉、粽叶、水草绳。辅料:盐、花生油、酱油、五香粉、花生油。做法:1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入3小匙盐和...
07-11
可以。黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,营养丰富,有黑珍珠和世界米中之王的美誉。...
09-13
粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期。如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。...
07-07
用料:速冻粽子。1、剪开速冻粽子的袋子,取出粽子,用水冲淋带粽叶的粽子,使粽子表面不结壳。2、将粽子装进微波炉带盖专用容器中,或微波适用保鲜袋也可。3、送进微波,高火4分钟,取出后用手捏试够不够软糯,如不够,再加热1-2分钟...
07-28
共有三个来历。1、用包粽子来纪念伍子胥。邯郸淳《曹娥碑》说是祭伍子胥:“五月五日,时迎伍君。”史载伍子胥尽忠于吴,后反被吴王夫差杀,抛尸于江,化为涛神。民间传说,伍子胥死于五月五日,用吃粽子这一习俗来纪念伍子胥;2、用...
02-13
粽子香包的折法如下:1、将硬纸裁成长条行。2、将棉花裹着香药,放在里面。3、按着折痕,将纸条一层层裹好,把末端插到缝里。4、将彩线末端塞入粽子顶端的缝中,用左手拇指和中指捏住粽子上下两端,食指逆时针拨动粽子。5、一直...
04-10
五香粽子米的调制方法:红豆,莲子,花生仁提前泡12小时以上。紫糯米也是泡12小时以上,时间久才容易煮粘糯,紫米比白糯米难烂。把泡好的紫糯米充分搅匀。粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是...
04-09
1、龙舟头,永不止步的奔头,狮子头,奋勇向前的劲头,端午节,祝福语,头头是道,香米粒,真心诚意的威力,甜枣粒,全心全意的实力,我亲爱的朋友,端午节,祝福你,粒粒有利,端午节,祝福你,粒粒给力。2、想念你的微笑,回味你的味道,脱掉你的外套,露出...
08-10
把所有做粽子的配料配好,放置在铺满粽子叶的塑胶盘上,同糯米饭一起蒸即可。粽子又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成...
11-15
端午节吃的粽子的形状主要有三角形、四角形、塔形和锥形。端午节为每年农历的五月初五,端午节吃粽子是中华民族民间的传统习俗,根据史书记载,吃粽子源于春秋战国,人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来,一直到今天,每年五月...
02-28
糯米做粽子要泡3小时。糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯...
08-02
三角粽子绑绳子方法如下:取两片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中;双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,将内侧粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形;在漏斗中插入筷子,填入适量糯米,将锥...
06-02
端午节是在农历五月初五吃粽子。端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升至正南中天,是龙飞天的吉日,即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰:“...
09-03
在山东有些地方有种叶子称为“菠萝叶”,与菠萝没有直接关系,跟橡树结的果子差不多,叶子形状像巴掌,但比巴掌大得多,有种特别的香味,包粽子很好。1、用菠萝叶子包棕子,大叶只需要两张,小叶要用四张,包棕子前一定要把叶子泡一泡,...
03-19
沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯...
07-20
1、隔水蒸:将粽子放进已经煮沸的水中进行加热,加热熟粽子的时候,以水刚没过粽子为宜,需要加热8~10分钟,就能将粽子热透。2、微波炉加热:先在微波炉蒸笼里加入适量清水,将粽子放进去,使水没过粽子,这样能保证粽子均匀受热。微波...
07-13
1、粽子水越煮越少可以加热水进去,一定要没过粽子。2、煮粽子的方法:把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调:(1)粽子一定要冷水下锅,因为用...
09-03
粽子糖一般为松仁粽子糖,制作方法如下:1、将麦芽糖水白砂糖秤好放入锅中,开小火慢慢搅拌融化并加入黄油不断搅拌;2、待锅沸腾之后,不断搅拌麦芽糖与黄油至粘稠且起大泡;3、倒入熟松仁拌匀后倒在烘焙纸上,慢慢整形成条状;4、待...
04-06