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羊肉串的腌制方法及调料配方
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羊肉
串的调料:葱,姜,蒜,小茴香,
辣椒
粉,孜然粉,孜然粒,
花椒
,料酒,盐,糖,味精,植物油。
腌制方法介绍如下:
将葱,姜与蒜切末备用;羊肉洗净后控干,切成均匀等大的肉块;添加葱姜蒜末,小茴香,花椒水,料酒,盐,糖,辣椒粉,孜然,味精,少许植物油进行腌制。
TAGS:
调料
腌制
羊肉串
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