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1克脂肪等于9卡路里，卡路里简称卡，缩写为cal，是能量单位，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。关于部分带热量物质的热量一览：
1、每克碳水化合物含热量4卡路里。
2、每克蛋白质含热量4卡路里。
