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龙眼坏了不建议吃，发霉、腐烂，变质的龙眼滋生了较多的细菌及微生物，食用后可能会引起肠胃不适，且变质的龙眼营养低。冰箱冷藏是常用的食物贮存方法之一，将龙眼放到冰箱冷藏，既不会破坏其含有的营养物质，又能延长保鲜期，一般来说，新鲜龙眼可以存放5~7天，而干龙眼能保存1个月左右。
