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上海的早点四大金刚是哪四样阿
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大饼。分为咸甜两种。甜大饼制作简单,一点白砂糖和面粉就是馅心,再撒上几粒芝麻,香甜可口;咸味的大饼做起来颇为费力,刷菜油的多少,抹盐花的多少等都需要师傅有好的手艺。油条。油条是大饼的最佳拍档,可单吃,也可斩成段佐泡饭、豆浆吃。豆浆。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将
大豆
用
水泡
涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。粢饭。又称糍饭,安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是
江南
江淮地区特色传统小吃之一,最普及的民间早点品种。
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