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一、材料：白萝卜、冰糖、盐、糟辣椒、红醋、水。
二、步骤：
1、锅中加水烧开，放入盐和冰糖，放凉备用；
2、萝卜削皮切小块，撒盐沥干待用；
3、放凉的水里加入糟辣椒，搅匀，把大块的糟辣椒沥出来；
4、放入用盐腌过的萝卜，加入红醋搅匀，装好密封放入冰箱；
5、腌制4天后泡酸甜萝卜即完成。
