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车前草，还叫车轱辘菜。是一种野生植物。可以吃，但不建议常吃。一般有脱水利尿的作用。还可有消炎止咳的作用。但它也有一定的副作用。也可以炒着吃，清炒车前草是一道家常菜品，色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。
