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清真饮食习俗有哪些
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主食中面食多于米食。面食是
回族
人民的传统主食,品种多,花样新,味道香,技术精。甜食占有一定的地位。这和阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有一定的渊源关系。在菜肴中牛
羊肉
菜比重很大。回族特别喜爱吃牛羊肉,这和伊斯兰教的饮食思想有关。最喜爱的传统
饮料
是茶。茶既是回族的日常饮料,又是设席待客最珍贵的饮料。
TAGS:
习俗
清真
饮食
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