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用料：鸭子、酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜。
做法如下：
1、将鸭子洗净后剁成小块；
2、将鸭块焯烫并浮沫，以去腥去油；
3、将焯过水的鸭块沥干水放入汤煲中，倒入能够没过鸭块的清水；
4、放入适量的花菇、春笋和白萝卜块；
5、将酸萝卜汤料倒入汤煲中，盖上盖子；
6、开火，待水开后转小火煲制，一小时后，关火即可。
