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什么是酶的回收率和纯化倍数
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酶的回收率和纯化倍数具体描述如下:
酶的纯度倍数等于每次比活力除以第一次比活力。比活力等于活力
单位
数除以mg蛋白氮等于总活力单位数除以总蛋白mg酶活力也称酶活性,履指酶催化一定化学反应的
能力
。酶活性是研究酶的特性,分离纯化以及酶制剂生产和应用时的一项不可缺少的指标。酶活力是用在一定条件下,它所催化某一反应的反应初速度来表示。酶反应速度指初速度可用单位
时间
内单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表示。纯化倍数是纯化后的比活除以纯化前的比活。
TAGS:
回收率
倍数
纯化
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